炭焼き体験は様々な教育上の意義があります．社会科では里山のエコロジカルな暮らしの仕組みの一端を知るために，また理科では，炭化という化学変化の実演としても活用可能です．総合的な学習の時間では環境教育やESDという捉え方もあ…