1.1　低い自給率 エビの天ぷらそばから始めた食糧自給率であるが、豚肉６％、卵４０％、大豆５％、小麦１３％など、日本だけで食料を賄うことについては、心細い状況であることがわかった。そこでこれからの日本の食料生産について、…

1.1　表示の義務 日本の食糧自給率は低く、多くを輸入にたよっていることがわかってきた。食品の表示を見比べることで、自分たちの食生活を見直し、安全で健康によく、環境にも優しい食料生産を進めていくことの大切さについて考えた…